Kurabiye Tarifleri

Ayvalı Rulo Kurabiye

Ayvalı Rulo Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

  • Yarım paket margarin
  • 200 ml süt
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 adet yumurta
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • Aldığı kadar un

İç harcı için

  • 2 küçük veya 1 büyük ayva
  • 1 çorba kaşığı tarçın
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • Yarım çay bardağı ufalanmış ceviz veya fındık
  • Süslemek için pudra şekeri

Ayvalı Rulo Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

İç harcı:
Ayvaların kabukları soyulup içleri çıkartıldıktan sonra rendenin iri kısmı ile rendelenir. Bekletmeden bir tavaya alınır içine iç harcı için ayırdığımız şeker ilave edilir. Orta ateşte ölgünleşene kadar kavrulur. Üzerine tarçın ve cevizlerimiz ilave edilip 3 dakika daha pişirilip ocağın altı kapatılır.
Kurabiye yapımı:
Karıştırma kabına ısıtılarak sıvı hale getirilen margarin ve şeker koyularak çırpılır. Üzerine yumurta da eklenir ve tekrar çırpılır. Daha sonra hamur için ayırdığımız tüm malzemeler eklenir. Şekil alacak kıvama geldikten sonra yoğurulan hamurun üzeri ıslak bir bez ile kapatılarak yaklaşık 10 dk dinlendirilir.
Sonra hamur 3 parçaya ayrılarak un serpilmiş bir alanda merdane yardımıyla dikdörtgen biçiminde kalemden daha ince bir şekilde açılır. (Kenarlarının şekilsiz olmamasına özen gösterin çünkü ruloları keserken zorluk yaşarsınız. Gerekirse bıçak ile yamuk kenarlarını çıkarın. )
Üzerine hazırlanan iç harcı dökülür ve rulo şeklinde katlanıp bir tepsiye yerleştirilir. Buz dolabında dışları biraz kuruyana kadar yaklaşık 15 dk bekletilir. (O esnada fırını 180 dereceye ayarlayıp kızdırdın. )
Buz dolabında bekleyen hamurun en kuru olanından başlanılarak Kalemden biraz kalın dilimler halinde kesilip yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirilir. 25-30 dakika önceden ısıtılmış fırında pişirilerek Üzerine pudra şekeri serpilip servis yapılır.
Afiyet Olsun , Ayvalı Rulo Kurabiye www.kurabiyetarifleri.com.tr farkıyla sizlerle.

Etiketler
Daha Fazla Göster

Kurabiye Tarifleri

En nefis kurabiye tariflerini kullanıcılarına sunar. Sadece gerekli bilgileri vererek ziyaretçilerini en leziz tatları sunmayı amaç edinir.

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu
Kapalı
Kapalı