Baharatlı Dereotlu Kurabiye

Baharatlı Dereotlu Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 80 gram tereyağ
• 1/2 (yarım) çay bardağı zeytin yağı
• 1 yumurta akı
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı silme tuz
• 1 tatlı kaşığı silme mahlep
• 1 tatlı kaşığı pudra şekeri
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 yemek kaşığı toz biber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 3, 5 su bardağı un
• 1 tutam ince ince kıyılmış dereotu

Üzerine;

• 1 adet yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı haşhaş ya da çörek otu

Baharatlı Dereotlu Kurabiye Tarifi Yapılışı

1. Tereyağı ve zeytin yağını geniş bir kapta karıştırın.
2. Diğer tüm malzemeleri dereotu hariç sırayla ekleyin.
3. En son olarak yavaş yavaş unu ekleyip hamuru yoğurun.
4. Hamur kulak memesi kıvamına gelince dereotunu ekleyin.
5. Yağlı kağıdı serdiğiniz tezgahta merdane ile hamuru yayın istediğiniz bir kalıpla şekil verin.
6. Kurabiyeleri yine yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.
7. Üzerine yumurta sarısını sürüp haşhaş serpilebilirsiniz.
8. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar yaklaşık 35 dakika pişiriyoruz.