Bal Kabaklı Kurabiyeler

Bal Kabaklı Kurabiyeler Tarifi İçin Malzemeler

İç harcı için;

• 3 dilim bal kabağı
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı ince çekilmiş ceviz

Hamuru için;

• 250 gr oda ısısında tereyağ
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 tane yumurta
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 tane kabartma tozu
• 1 tane vanilin
• Aldığı kadar un

Üzeri için;

• Pudra şekeri

Bal Kabaklı Kurabiyeler Tarifi Yapılışı

1. Kurabiyemiz için öncelikle 3 dilim kabağımızı ve şekeri ocağa alıp yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz .
2. İyice piştikten sonra çatalla ezip üzerine ceviz içini ekliyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
3. Bu sırada kurabiyenin hamurunu yapıyoruz un hariç bütün malzemeyi bir kaba alıp karıştırıyoruz.
4. Unu kontrollü bir şekilde dökerek yoğuruyoruz .
5. Kulak memesi kıvamında hamur elde ettikten sonra küçük beze alıp ortasına soğuyan kabak harcımızdan 1 tatlı kaşığı koyup yuvarlıyoruz .
6. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine kurabiyelerimizi koyup 180 derecede pişiriyoruz.
7. Servis yaparken üzerine pudra şekeri serpiyoruz.
   Afiyet olsun 🙂