Kurabiye Tarifleri
Bal Kabaklı Kurabiyeler
Bal Kabaklı Kurabiyeler Tarifi İçin Malzemeler
İç harcı için;
- 3 dilim bal kabağı
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı ince çekilmiş ceviz
Hamuru için;
- 250 gr oda ısısında tereyağ
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 1 tane yumurta
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 tane kabartma tozu
- 1 tane vanilin
- Aldığı kadar un
Üzeri için;
- Pudra şekeri
Bal Kabaklı Kurabiyeler Tarifi Yapılışı
- Kurabiyemiz için öncelikle 3 dilim kabağımızı ve şekeri ocağa alıp yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz .
- İyice piştikten sonra çatalla ezip üzerine ceviz içini ekliyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
- Bu sırada kurabiyenin hamurunu yapıyoruz un hariç bütün malzemeyi bir kaba alıp karıştırıyoruz.
- Unu kontrollü bir şekilde dökerek yoğuruyoruz .
- Kulak memesi kıvamında hamur elde ettikten sonra küçük beze alıp ortasına soğuyan kabak harcımızdan 1 tatlı kaşığı koyup yuvarlıyoruz .
- Yağlı kağıt serili fırın tepsisine kurabiyelerimizi koyup 180 derecede pişiriyoruz.
- Servis yaparken üzerine pudra şekeri serpiyoruz.
Afiyet olsun 🙂