Ballı Kurabiye ( Videolu)

Ballı Kurabiye ( Videolu) Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet yumurta
• ½ su bardağı (100 gr) toz şeker
• 1 çay bardağı (95 ml) sıvı yağ
• 5 yemek kaşığı (90 gr) bal
• 1 paket (5 gr) karbonat
• 1 paket (5 gr) şekerli vanilin
• 1 çay kaşığı (2 gr) tarçın
• 8 çay bardağı (450 gr) un

Üzeri İçin :

• 1 yumurta sarısı

Ballı Kurabiye ( Videolu) Tarifi Yapılışı

1. Karıştırma kabında yumurtalar, toz şeker, sıvı yağ, bal, karbonat, vanilin ve tarçın iyice çırpılır.
2. Üzerine un eklenir, spatula veya tahta kaşık ile karıştırılır.
3. Yoğrulacak kıvama gelince hamur yoğrulur.
4. Yoğrulan hamur, merdane ile yaklaşık yarım santimetre kalınlığında açılır.
5. Açılan hamur baklava kesimi şeklinde kesilir.
6. Pişirme kâğıdı serili fırın tepsisine dizilen kurabiyelerin üzerlerine çırpılmış yumurta sarısı sürülür, çatal yardımı ile enine ve boyuna çizgiler atılır.
7. Önceden ısıtılmış 180 C° fırında 15-17 dakika pişirilir.