Ballı Kurabiye ( Videolu) Tarifi İçin Malzemeler
- 2 adet yumurta
- ½ su bardağı (100 gr) toz şeker
- 1 çay bardağı (95 ml) sıvı yağ
- 5 yemek kaşığı (90 gr) bal
- 1 paket (5 gr) karbonat
- 1 paket (5 gr) şekerli vanilin
- 1 çay kaşığı (2 gr) tarçın
- 8 çay bardağı (450 gr) un
Üzeri İçin :
- 1 yumurta sarısı
Ballı Kurabiye ( Videolu) Tarifi Yapılışı
- Karıştırma kabında yumurtalar, toz şeker, sıvı yağ, bal, karbonat, vanilin ve tarçın iyice çırpılır.
- Üzerine un eklenir, spatula veya tahta kaşık ile karıştırılır.
- Yoğrulacak kıvama gelince hamur yoğrulur.
- Yoğrulan hamur, merdane ile yaklaşık yarım santimetre kalınlığında açılır.
- Açılan hamur baklava kesimi şeklinde kesilir.
- Pişirme kâğıdı serili fırın tepsisine dizilen kurabiyelerin üzerlerine çırpılmış yumurta sarısı sürülür, çatal yardımı ile enine ve boyuna çizgiler atılır.
- Önceden ısıtılmış 180 C° fırında 15-17 dakika pişirilir.
