- 1 yumurta sarısı
- 1 paket margarin (oda ısısında)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 4 yemek kaşığı şeker
- 4 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
Üzeri için;
- 1 yumurta beyazı
- Çiğ susam
- Böğürtlen sosu
Yumurtanın sarısını ve beyazını ayırıyoruz. Yumurta beyazı ve susam hariç bütün malzemeleri karıştırıyoruz. Kulak memesinden biraz daha yumuşak bir hamur olmalı. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlıyoruz ve ortasını parmağımızla hafif çukur yapıyoruz. Önce yumurta beyazına sonra susama batırıyoruz. Fırında 175°C ’de hafif pembeleşene kadar pişiriyoruz. Soğuduktan sonra çukur yaptığımız yerlere böğürtlen sosu koyuyoruz.
Afiyet olsun. 🙂
, Böğürtlenli Düğme Kurabiye www.kurabiyetarifleri.com.tr farkıyla sizlerle.
