Browni Kurabiye (Damaklarda Lezzet Bırakan) Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için
- 2 yumurta
- 2 çay bardağı şeker
- 2 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket margarin
- 2 paket kabartma tozu
- 2 paket vanilya
- 8 yemek kaşığı kakao
- 6 su bardağı un (Yaklaşık)
Şerbeti için
- 4 çay bardağı şeker
- 4 çay bardağı su
Browni Kurabiye (Damaklarda Lezzet Bırakan) Tarifi Yapılışı
- Öncelikle tarifimize şerbeti hazırlayarak başlıyoruz. Şeker ve suyu karıştırın ve kaynatın. Baloncuklar oluşunca 2 dk daha kaynatıp bırakın.
- Yumurta, şeker, sıvı yağ, margarin, kabartma tozu, vanilya ve kakao ekleyerek unla birlikte güzel bir hamur yoğuralım.
- Unu azar azar yedire yedire ekleyelim. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuralım.
- Elde ettiğimiz hamurları ceviz büyüklüğünde kopararak yuvarlak şekillendirelim.
- Yağlı kağıt serili tepsiye döşiyelim. Yaklaşık 45-50 adet çıkıyor.
- Önceden ısıttığımız 250 derece fırını 160 düşürelim ve kurabiyelerinizi koyalım.
Not:kurabiyenin çatlaması için fırının sıcak olması önemli - Fırından çıkardığımız kurabiyeleri sıcak sıcak kenarda beklettğimiz şerbete atalım ters düz edip servis tabağına alalım. Dolapta 2 saat kadar dinlendirir servis yapabiliriz. Eğer 1 gece dolapta bekletirseniz daha güzel bir lezzet elde edebilirsiniz.
