Brownie Kurabiye

• 1 adet yumurta
• Yarım paket margarin
• 1 paket kakao
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un

Şerbeti için :

• 2 çay bardağı su
• 2 çay bardağı şeker
• 2-3 damla limon

Üzeri için:

• Toz fıstık, hindistan cevizi, haşhaş

Öncelikle kurabiyemize şerbetini yapmakla başlıyoruz. Tencereye suyu ve şekeri döküyoruz kaynamaya bırakıyoruz. Kaynayınca içine 2-3 damla limon damlatıyoruz. 4 dakika daha kaynatıyoruz ocağın altını kapatıyoruz soğumaya bırakıyoruz. Karıştırma kabına oda sıcaklığında yumuşayan margarini alıyoruz. Üzerine şekeri döküyoruz yoğurmaya başlıyoruz. Ardından üzerine yumurtayı kırıyoruz. Sıvıyağı döküyoruz yoğuruyoruz. Ardından kakaoyu, vanilyayı ve kabartma tozunu ekliyoruz. Kurabiye hamurunun kıvamına göre un ekliyoruz. Kulak memesi kıvamında bir hamur hazırlıyoruz. Hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler koparıp yuvarlıyoruz. Fırın tepsisine diziyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecede 15 dakika pişiriyoruz. Pişen kurabiyelerimizin ilk sıcaklığı çıkınca soğuyan şerbetimize batırıp çıkartıyoruz. İsteğe göre toz fıstık, Hindistan cevizi, haşhaş ile süslüyoruz. Afiyet olsun.

, Brownie Kurabiye www.kurabiyetarifleri.com.tr farkıyla sizlerle.