Damak Çatlatan Kurabiye

Damak Çatlatan Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı sarı leblebi tozu (sarı leblebiyi robottan çekipte kullabilirsiniz)
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığı kabartmatozu
• Un (kontrollü olacak)

Damak Çatlatan Kurabiye Tarifi Yapılışı

1. Karıştırma kabının içerisine önce sıvı yağ, pudra şekerini ve vanilyayı alıp karıştırıyoruz.
2. Leblebi tozunu da ilave edip tekrar karıştırıyoruz.
3. Bir miktar un ekleyip üzerine kabartma tozunu ilave ediyoruz.
4. Daha sonra kontrollü bir şekilde unu ilave ediyoruz.
5. Un kurabiyesi gibi bir kıvam almayacak. Çok dikkat etmeliyiz.
6. Elimize bir miktar alıp şekil verebiliyorsak artık un yeterlidir.
7. Hamurumuza şeklini verdikten sonra pişirme kağıdının bulunduğu tepsiye yerleştirelim.
8. Önceden ısıtılmış 180°lik fırında 15 ile 20 dakika arasında pişiriyoruz. **arada kontrol edelim**bazı fırınlar daha hızlı pişirebiliyor çünkü.
9. Piştikten sonra 10 dakika hiç dokunmayalım soğumasını bekleyip servis yapmalıyız, dağılmaması için. Afiyet olsun;)