Kurabiye Tarifleri
Dolgulu Çatlak Kurabiye
Dolgulu Çatlak Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler
- 125 gram tereyağ
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 çay bardağı şeker
- 2 yumurta
- 1 kabartma tozu
- 3 yemek kaşığı kakao
- Aldığı kadar un
İç harcı için;
- 1 bardak hindistan cevizi
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 1 yumurta akı
Şerbeti için;
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı su
Dolgulu Çatlak Kurabiye Tarifi Yapılışı
- Tereyağ, kakao, sıvı yağ, şeker bunları öncelikle yağ eriyene kadar yoğuruyoruz.
- Daha sonra un, kabartma tozunu ilave edip bir hamur elde ediyoruz.
- İç harcı için ise malzemeleri karıştırıp elde ediyoruz, hamurumuzdan bir parça alıp ortasına harcımızı koyup yuvarlıyoruz.
- Daha sonra tepsiler dizip 180 derecede pişiriyoruz.
- Şerbetimiz için ise şeker eriyene kadar kısık ateşte duracak. Eriyince kapatıp kurabiyeler ılık şekerde ılık olacak şekilde teker teker şerbetimizi bandırıp tabağımıza alıyoruz.
Şimdiden afiyet olsun.