Elmalı Kurabiye Nefis Anne Tarifi İle İçin Malzemeler
İÇ HARÇ;
- 4 adet orta boy elma
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- Yarım su bardağı ceviz
- 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı şeker
ÜZERİ İÇİN;
- Pudra şekeri
HAMURU İÇİN;
- 200 Gr. margarin
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Yarım çay bardağı süt
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- Yarım paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 adet yumurta
- 1 fincan pudra şekeri
- 3-4 su bardağı un
Elmalı Kurabiye Nefis Anne Tarifi İle Yapılışı
Öncelikle bereketli bir tarif🍪🍪 ne çok kuru ne çok yumuşak mis gibi yedikçe yedirten bir tarif 💁🏼♀️
- İÇ HARÇ; elmaları rendeleyin ve bir tavaya alın.
- Üzerine şekeri dökün elmalar suyunu sakınca tarçını ekleyin.
- Elmalar suyunu çekince cevizleri ekleyip ocağı kapatın bir kenarda sıcağını atmasını bekleyin.
- HAMURU; Yoğurt, süt, sıvı yağ ve yumurtayı birlikte bir kaşık yardımı ile çırpın.
- Oda sıcaklığında yumuşattığımız margarini de koyup üzerine pudra şekeri, vanilya ve biraz un ekleyip yoğuralım.
- Kabartma tozunu da ekleyip ele yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğurup yumuşak bir hamur elde edince eşit büyüklükte bezeler yapın.
- Bezeleri yarım cm yada daha ince bı şekilde merdane yardımı ile açıp resimdeki gibi 6 yada 8 üçgen parçasına ayıralım.
- İçerisine harç ekleyip rulo yapalım uzun uçları altta kalacak şekilde tepsiye dizelim.
- Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 15-20 dakka çok kızartmadan pişirelim.
- Fırından çıkarınca ilk sıcağını attıktan sonra üzerine pudra şekeri serpip soğumaya bırakın.
Kurabiyemiz yemeye hazır. AFİYET OLSUN 💁🏼♀️💁🏼♀️
