Elmalı Minik Kurabiyeler (Efsane Tarif) Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru İçin ;

• 1 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı pudra şekeri
• 250 gram margarin veya tereyağı
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• 5 bardak un (kontrollü ekleyin)

İç Harcı İçin ;

• 4 adet elma
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• İsteğe bağlı ceviz

Elmalı Minik Kurabiyeler (Efsane Tarif) Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle iç harcı için 4 elmayı soyup rendeliyoruz.
2. Daha sonra bir tencere veya tavaya alıp üstüne şekeri ekliyoruz.
3. Elmalar suyunu salıp geri çekene kadar pişiriyoruz.
4. Daha sonra tarçın ve isteğe bağlı ceviz ekleyip biraz daha elmaları kavuruyoruz.
5. Görünüşünden anlayacaksınız olduğunu homojen şekilde birbirine karıştıysa olmuş demektir.
6. Daha sonra iç harcımızı soğumaya bırakıyoruz bu sırada biz de hamuru hazırlayalım.
7. Hamur için kabımıza 2 su bardağı kadar unu koyuyoruz ve üzerine diğer tüm malzemeleri ekleyip yoğurmaya başlıyoruz. Kıvamına göre un ekleyerek yoğurmaya devam ediyoruz. Hamurumuz ele yapışmayacak kıvamda olacaktır.
8. Yoğurduğumuz hamuru 10 dakika buz dolabında bekletiyoruz.
9. Hamur bekledikten sonra küçük parçalar halinde koparıp içerisine elma koyup şekil verebiliriz.
10. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 20 dakika kadar pişiriyoruz.
11. Üzeri ve altı pembeleşince çıkarabilirsiniz.
12. Fırından çıkardıktan sonra 5 dakika soğumaya bırakıp daha sonra pudra şekeri döküyoruz.
    Tarife tamamen uyarsanız çok güzel bir kurabiye oluyor. Şimdiden afiyet olsun.