Favori Tarifim Elmalı Kurabiye Mükemmel Lezzette İçin Malzemeler
- 125 gr yumuşamış tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ (125 ml)
- 1 çay bardağı katı yoğurt (125 ml)
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 1 çay bardağı toz şeker (125 ml)
- 1 su bardağı mısır nişastası (220 ml)
- 4 su bardağı + 3-4 yemek kaşığı dolusu un
- 2 silme çay kaşığı kabartma tozu
İÇ MALZEMESİ;
- 7 adet iri boy tatlı elma
- 5 silme yemek kaşığı şeker
- 2 dolu tatlı kaşığı tarçın
- 10 yemek kaşığı dolusu kuru sarı üzüm
Favori Tarifim Elmalı Kurabiye Mükemmel Lezzette Yapılışı
👉🏽👉🏽👉🏽 KIYIR KIYIR, ASLA BAYATLAMAYAN 🙅🏻♀️ YUMUŞAMAYAN 🙅🏻♀️,, YEDİKÇE YEMEK İSTEYECEĞİNİZ🙌🏽 FAVORİNİZ OLACAK BU ŞAHANE LEZZETTE ELMALI KURABİYELERİMİ MUTLAKA DENEYİN DİYE ISRAR EDİYORUM HANIMLAR 👌🏽💯👌🏽. KESİNLİKLE TEK TARİFİNİZ OLACAK😉
- Elmaların kabukları soyulup rendelenir.
- Tutam tutam alınarak avuç içinde fazla suyu bir su bardağı içine sıkılarak içmek için biriktirilir (AŞIRI SUSUZ BIRAKMADAN SIKINIZ, FAZLA BASMADAN)
- Tava içine; süzülmüş elma rendesi, üzüm ve şeker alınıp yükseğe yakın ateşte hiç suyu kalmayana dek karıştırarak pişirilir.
- Ocaktan alınca içine tarçın katılıp karıştırılır ve soğumaya bırakılır.
- Hamuru için; sıvı yağ, süzme yoğurt, şeker, yumurta, vanilya ve nişasta bir kaba alınıp tel çırpıcı ile güzelce çırpılır.
- Üzerine; Tereyağ, kabartma tozu ve 2 bardak un eklenip el ile iyice yoğurulur.
- Kalan unda eklenip, kulak memesinden bir tık katı olacak şekilde yumuşak bir hamur yoğrulur.
- Hamurdan ister büyükçe bezeler alıp geniş daireler açarak üçgen kesebilir, ister minik bezeler alıp tek tek açarak yada dilediğiniz şekillerde form verebilirsiniz (hamurumuz ince açılacak)
- Ben çeşit çeşit şekillerde yaptım.
- 180° önceden ısınmış alt üst ayar fırının orta rafında 26-27 dakika kadar altları pespembe, üstleri az pembemsi olana dek pişirilir.
- Fırından çıkıp soğumuş kurabiyelere bolca pudra şekeri serpilip servis edilir (ÜZERLERİ AÇIK KALACAK ŞEKİLDE MUHAFAZA EDİNİZ, KAPAMAYINIZ) Toplamda 2 tepsi kurabiyemiz çıkıyor.
