Damak tadımızın değişmez lezzetlerinden olan kurabiyeler için sitemizde tarifler vermeye başlıyoruz. Kurabiye tarifleri için ilk yazımız Haşhaşlı Simit Tarifi olacaktır.

Haşhaşlı Simit Malzemeleri:

• Yarım paket bitkisel margarin
• 1 çorba kaşığı zeytin yağı
• 1 çorba kaşığı yoğurt
• 3 çorba kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• 3 su bardağı un
• 1 adet yumurta
• Haşhaş

Haşhaşlı Simit Yapılışı:

2 su bardağı unu malzemeleri yoğuracağınız kabın içerisine ekleyin. Üzerine margarin, zeytin yağı, beyazı alınmış yumurta sarı, şeker, tuz, kabartma tozunu katın. Kattığınız malzemeleri yoğurarak iyice karıştırın. Hamur kıvamına geldikten sonra kalan 1 bardak unu da azar azar ilave ederek yoğurmaya devam edin. Şekil verilebilecek kıvama geldikten sonra yaklaşık 15 dk. Kadar hamuru dinlenmeye bırakın. Daha sonra küçük parçalara ayırarak simit şekline getirin ve daha önce ayırmış olduğunuz yumurta akına batırın. Ardından haşhaşa daldırın ve fırın kağıdı serdiğiniz tepsiye güzelce dizin. 170 derece sıcaklığında simitlerin üzeri kızarana kadar güzelce pişirin. Bu malzemelerden yaklaşık 40 adet simit çıkacaktır. Afiyet olsun