Hindistan Cevizli Browni Kurabiye

Hindistan Cevizli Browni Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 125 gr margarin veya tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 yumurta
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Aldığı kadar un

İç dolgusu için

• 1 yumurta akı
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı hindistancevizi

Şerbeti için

• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 su bardağı su

Hindistan Cevizli Browni Kurabiye Tarifi Yapılışı

1. Kurabiyemizi yapmaya başlamadan şerbet için şeker ve suyu bir tencereye alıp ocakta şeker eriyip hafif kaynatalım.
2. Hamur malzemelerini un hariç derin karıştırma kabına alalım ve elimizle hepsini özleştirelim.
3. Daha sonra azar azar un ilavesi yapalım. Dikkatli olun unu fazla kaçırmayın. Kulak memesi kıvamına gelince hamurumuz oldu demektir.
4. İç dolgusu için malzemeleri küçük bir kaba alalım ve elimizle bütünleşmesini sağlayalım.
5. Misketten bir tık daha iri olacak şekilde yuvarlaklar yapıp bir kenarda bekletelim.
6. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp çay tabağı büyüklüğünde açalım ve iç dolgumuzdan koyup uçlarını ortada birleştirip yuvarlayalım.
7. Önceden ısıtılmış 175 derece fırına verelim.
8. Piştiğini anlamak için 15 dakika sonunda fırını açıp kontrol edebilirsiniz.
9. Pişen kurabiyelerimizi soğuyan şerbette 1 2 saniye daldırıp çıkarmanız yeterli olacaktır. Afiyet olsun.