- 1 paket oda sıcaklığında margarin
- Yarım çay bardağından bir parmak fazla sıvı yağ
- 1 kahve fincanı hindistan cevizi
- 1 yumurta sarısı içine, akı üstüne
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yemek kaşığı ılık su
- Birkaç damla limon suyu
- 4 yemek kaşığı tepeli pudra şekeri
- 1 paket kabartma tozu
- 5 su bardağı un
Üzeri için ;
- Bir miktar hindistan cevizi
- Ayırdığımız yumurtanın akı
Bütün malzemeleri derin bir kabın içine alarak ununu ilave edip yoğuruyoruz. Çok sert olmayan ele yapışmayan bir hamur elde etmek için 5 bardaktan sonra ununu kontrollü koyuyoruz. Hamurdan cevizden büyük yumurtadan küçük parçalar alarak yuvarlıyoruz. Önce yumurta akına sonra hindistan cevizine batırıyoruz. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizerek 170 derece fırında 20-25 dakika arası pişiriyoruz. Üzeri fazla kızarmadan hafif pembeleşecek şekilde pişen kurabiyelerimizi fırından çıkarıyoruz. Mutlaka denemenizi tavsiye ederim. Ağızda dağılan ve bereketli harika bir lezzet. Deneyecekler fotoğrafını paylaşırsa sevinirim.
, Hindistan Cevizli Kurabiye www.kurabiyetarifleri.com.tr farkıyla sizlerle.
