Kakaolu Çatlak Kurabiye

Kakaolu Çatlak Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 2 yumurta
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı bugday nisastasi
• 1, 5 veya 2 su bardağı un

Üzeri için :

• 1 su bardağı pudra şekeri

Kakaolu Çatlak Kurabiye Tarifi Yapılışı

1. Bir kabın içine yumurtayı, pudra şekeri ve sıvı yağ koyup tel çırpıcı yardımı ile çırpılır.
2. Vanilya ve kakao eklenip karıştırılmaya devam edilir.
3. Üzerine nişasta, azar azar elenerek un ve kabartma tozu koyulur.
4. Kıvam olması sağlanarak hamur yoğurulur.
5. Hamur çok sert olmayacak.
6. Ele yapışmayan yumuşak hamur olacak.
7. Buzdolabında 1 veya 1, 5 saat dinlenecek.
8. Dinlenen hamur dolaptan alınıp ceviz büyüklüğünde koparıp yuvarlayıp pudra şekere bulayıp yağılı kağıt fırın tepsisine dizilir.
9. En son bittiğinde tekrar en üste elekle pudra şekeri serpelim.
10. 170 derece ısıtılmış fırında 15-20 dk pişecek.