Kandil Simidi (Ağızda Dağılan Kıyır Kıyır Lezzetiyle)

Kandil Simidi (Ağızda Dağılan Kıyır Kıyır Lezzetiyle) Tarifi İçin Malzemeler

Kullandığım su bardağı ölçüsü 200 ml, çay bardağı ölçüsü 110 ml

• 125 gr margarin (oda sıcaklığında)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta (akları üzeri için ayrılacak)
• 2 yemek kaşığı sirke
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3. 5 su bardağı un

Üzeri için;

• Yumurta akı
• Bolca Susam

Kandil Simidi (Ağızda Dağılan Kıyır Kıyır Lezzetiyle) Tarifi Yapılışı

1. Derin bir borcama margarin, sıvı yağ, yumurta sarısı, yoğurt, tuz, eritilmiş tereyağı ve şekeri alıp yoğuralım.
2. Ardından unu kontrollü bir sekilde ilave edelim ve  kabartma tozu, karbonat, sirkeyi ilave edip yoğurmaya devam edelim.
3. Hamurumuz hazır olduğunda ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle uzun şeritler yapalım ve iki ucunu birleştirip halka şekli verelim.
4. İlk önce yumurta akına ardından susama bulayıp yağladığımız tepsiye dizelim.
5. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında altı üstü kızarana kadar pişirelim
6. Pişen simitlerimizi fırından aldıktan sonra tepside soğumaya bırakalım.
7. Simitlerimiz soğuduktan sonra bıçak yardımıyla dikkatli bir şekilde tepsiden çıkarmanızı öneririm aksi halde dağılabilir 🙂

Hayırlı kandiller geçirmeniz dileğiyle 🙂
Afiyet olsun 🙂