Kavrulmuş Unlu Elmalı Kurabiye

Kavrulmuş Unlu Elmalı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 125 gr oda sıcaklığında margarin
• 1 su bardağı kavrulmuş un
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı pudra şekeri
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar beyaz un (1, 5 su bardağı kadar)

İç Harcı

• 4 elma
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı toz tarçın

Üzeri için

• Pudra şekeri

Kavrulmuş Unlu Elmalı Kurabiye Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle iç harcını yapın. Elmaların kabuklarını soyup rendeleyelin.
2. Rendelenmiş elmaların suyunu sıkıp, bir tavada elmaları şeker ve tarçınla kavurun.
3. Suyunu çekince ocaktan alıp soğumaya bırakın. (Soğuk olması gerekli ki hamuru yumuşatmasın. )
4. Daha sonra 1 su bardağı unu kuru bi tavada kavurun rengi döndükten sonra altını kapatın ve soğumaya bırakın.
5. Daha sonra hamur için margarin, sıvı yağ, pudra şekeri, yoğurdu karıştırma kabına alın ve bir çatal yardımıyla ezin.
6. Ardından kavrulmuş unu, kabatma tozu ve vanilyayı da ekleyip karıştırın.
7. Beyaz unu eklemeye başlayın ele yapışmayan bir hamur yapın.
8. Hamuru 2 parçaya bölün ve 1 parçasını unladığınız tezgahta dikdörtgen şekilde açın.
9. Dikdörtgen olması için yan kısımlarını daha sonra kullanmak üzere kesin.
10. Ardından 2 cmlik şeritler kesip elma harcından sürün.
11. Şeritleri rulo yapmaya başlayın. 1 şeritten 3-4 rulo çıkacak şekilde yapın.
12. Şekil verirken zorlanırsınız. O nedenle ruloları elinize alıp şekillerini düzeltin.
13. Tüm hamura aynı işlemi uygulayın.
14. Yağlı kağıt sarılmış tepsiye dizin.
15. Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında pişirin. Üzerine pudra şekeri serperek servis edin.