- 1 su bardağı sıvı yağ
- 100 gr tereyağ
- 2 çorba kaşığı nişasta
- 4 çorba kaşığı elma sirkesi
- 4 çorba kaşığı toz şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 yumurta akı
- kabartma tozu
- aldığı kadar un
Üzeri için;
- yumurta sarısı
- Çörekotu, susam, mavi haşhaş, dövülmüş fındık vs.
Hamur malzemeleri iyice karıştırılır. Kulak memesi yumuşaklığı alana kadar yavaş yavaş un ekleyerek yoğrulur.
Buzdolabında 15 dakika bekletilerek hamur soğutulur.
2 parmak kalınlığında rulo yapılır. . Yine 2 parmak kalınlığında bıçakla kesilir. .
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.
Üzerine yumurta sarısı sürülür. Çörekotu, susam, mavi haşhaş, dövülmüş fındık vs ile süslenir.
180 derecede 15 dakika pişirilir. .
Ağızda dağılan kıtır kıtır bir kurabiye. . El yapımı olduğu hiç fark edilmiyor ☺
, Kıtır Kıtır Pastane Kurabiyesi www.kurabiyetarifleri.com.tr farkıyla sizlerle.
