Kıyır Kıyır Tuzlu Pastane Kurabiyesi

Kıyır Kıyır Tuzlu Pastane Kurabiyesi Tarifi İçin Malzemeler

• 250 gram margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta akı
• 1 çay bardağı kabartma tozu
• 3 yemek kaşığı sirke
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pudra şekeri
• 4. 5 su bardağı un

ÜZERİ İÇİN;

• 1 adet yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı sıvı yağ
• Kavrulmuş susam

Kıyır Kıyır Tuzlu Pastane Kurabiyesi Tarifi Yapılışı

1. Un hariç bütün malzemeleri yoğurma kabına alalım.
2. Yavaş yavaş unu ilave ederek güzelce yoğuralım. Ele yapışmayan aynı zamanda yumuşak bir hamur elde edelim.
3. Yogurdüğümuz hamurun üzerini streç film sarıp buzdolabında 10-15 dakika kadar dinlendirelim.
4. Dinlenmiş olan hamuru buzdolabından çıkaralım ve şekil verme işlemine başlayalım.
5. Tezgahın üzerine pişirme kağıdı serelim.
6. Hamurun yarısını pişirme kağıdının üzerine koyup başka bir pişirme kağıdını hamurun üzerine koyalım.
7. Merdane yardımı ile hamuru açalım. Açtığımız hamuru istediğimiz şekil kalıbı ile keselim. Eğer kalıbınız yoksa çay bardağı ile kesebilirsiniz.
8. Kestiğimiz kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsimize dizelim.
9. Kurabiyelerin üzerine 1 yumurta sarısı ve 1 tatlı kaşığı sıvı yağ ile yaptığımız karışımı sürelim.
10. Ve son olarak kavrulmuş susam serpelim.
11. Önceden ısıttığımız 170 derecelik fırınımızda kontrollü bir şekilde üzerleri kızarana kadar pişirelim.
12. Pişen kurabiyelerimizi mis gibi çay ile servise hazır hale getirelim💁‍♀️🥳Deneyecek herkese şimdiden afiyet bal şeker olsun 🤞👩‍🍳❤