- 500 gr mısır nişastası
- 1 paket margarin (250 gr)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2 tane yumurta
- 3-4 damla limon suyu
Üzeri için ;
- 1 tatlı kaşığı kakao
Nişasta, un, pudra şekeri, yumurta, vanilya, limon suyu üstüne dökülüp kabartılan kabartma tozu ve oda sıcaklığındaki yumuşak margarin karıştırılıp yoğurulur. Bu hamuru toparlamak zor olduğu için en az 15 dk sabırla yoğurmak gerekiyor. İyice yoğurulup kıvama gelen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınıp yuvarlanır ve hepsine şekil verildikten sonra bir şişe kapağı önce kakaoya batırılır .Sonra kurabiyenin üzerine bastırılır. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirilir.
(Ben az yapmak istediğim için bu ölçülerin yarısından yaptım 17 tane kurabiye çıktı)
, Mantar Kurabiye Tarifi www.kurabiyetarifleri.com.tr farkıyla sizlerle.
