«

Meşhur Efi Badem Kurabiyesi Tarifi İçin Malzemeler

  • 2, 5 su bardağı elenmiş un
  • 125 gr yumuşamış tereyağ
  • 1 yumurta
  • 1 çay bardağı iri doğranmış tuzsuz badem
  • 1 buçuk çay bardağı pudra şekeri
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu

Meşhur Efi Badem Kurabiyesi Tarifi Yapılışı

Bir rum lezzeti olan bu kurabiye Gökçeada’da yapılmaktadır. Ünü ülke sınırlarını aşan bu kurabiyenin orjinali odun ateşinde pişmektedir. Tereyağı ve iri badem parçaları ile yapılır. Adada yaşayan Madam Efi’ye ait bu kurabiyeyi şiddetle denemenizi tavsiye ediyorum.

  1. Öncelikle elenmiş unu uygun bir tencerede kokusu çıkana kadar 10 dakika karıştırarak kavuralım.
  2. Rengi hafif dönmeye başlarken ocağı kapatıp soğutalım.
  3. Karıştırma kabına tereyağ, vanilya, yumurta ve pudra şekeri eklenip iyice karıştırılır.
  4. Daha sonra kabartma tozu ve kavrulup soğutulmuş un azar azar eklenerek yumuşak bir hamur yapılır.
  5. En son badem parçaları eklenip yoğrulur.
  6. Cevizden büyük olmayacak büyüklükte parçalar alınıp yuvarlanır.
  7. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.
  8. Önceden 170 derece ısıtılmış fırında 20 dakika hafif renk değiştirene kadar pişirilir.
  9. Fırından çıkarılıp soğuması beklenir.
  10. Damak çatlatan enfes kurabiyeler servise hazır.
    Afiyet olsun.

Not:Soğumadan ellenirse dağılabilir.

Meşhur Efi Badem Kurabiyesi

Meşhur Efi Badem Kurabiyesi

Meşhur Efi Badem Kurabiyesi

Meşhur Efi Badem Kurabiyesi

Meşhur Efi Badem Kurabiyesi

Meşhur Efi Badem Kurabiyesi

Meşhur Efi Badem Kurabiyesi

Meşhur Efi Badem Kurabiyesi

Meşhur Efi Badem Kurabiyesi

Meşhur Efi Badem Kurabiyesi

Meşhur Efi Badem Kurabiyesi

Meşhur Efi Badem Kurabiyesi

Meşhur Efi Badem Kurabiyesi

Meşhur Efi Badem Kurabiyesi

Bir Cevap Yaz

Kurabiye Tarifleri Hakkında

avatar

Kurabiye Tarifleri

En nefis kurabiye tariflerini kullanıcılarına sunar. Sadece gerekli bilgileri vererek ziyaretçilerini en leziz tatları sunmayı amaç edinir.

Bir Cevap Yaz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlendi *