Hamur için;
- 125 gr margarin
- 1 adet yumurta. 1 çay bardağı sıvı yağ
- 3 su bardağı un. 4 çorba kaşığı pudra şekeri
- 1 çorba kaşığı yoğurt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
İç harcı için;
- 1, 5 su bardağı süt. 1 çorba kaşığı un
- 1 çorba kaşığı nişasta
- 1 adet limon suyu ve limon kabuğu rendesi
- 5 çorba kaşığı toz şeker
Üzeri için;
- 80 gr bitter çikolata
Hamurun hazırlanışı;
Derin bir kabın içine margarini avuzucumuzla sıkarak yumuşatıyoruz .Üzerine sıvı yağımızı yoğurdumuzu yumurtamızı ilave edip güzelce karıştırıyoruz. 5 kaşık un ilave edip tekrar karıştırdıktan sonra geriye kalan unumuzu ilave edip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde ediyoruz.
Muhallebinin hazırlanışı;
Bir tencereye sütümüzü şekerimizi unumuzu nişastamızı koyup çırpma teli ile karıştırarak Ocak üzerinde pişiriyoruz kaynamaya başlayınca limon kabuğunu rendenin ince yerinden rendeleyip suyunu sıkıp muhallebiye ilave ediyoruz 1 dakika kaynatıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz .Hazırlamış olduğumuz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayıp avuç içerisinde açtıktan sonra Bir tatlı kaşıyla muhallebiden koyup uçlarını birleştirip parmak uçlarıyla birbirlerine kaynaştırıyoruz .Yuvarladıktan sonra yağlanmış fırın tepsisine diziyoruz önceden ısıttığımız 170 derecelik fırında 15-20 dk pişiriyoruz. Fırından aldıktan sonra ılık hale gelince benmari usulü ile eritmiş olduğumuz çikolataya batırıp servis yapıyoruz.
, Muhallebili Çikolatalı Kurabiyeler www.kurabiyetarifleri.com.tr farkıyla sizlerle.
