Muhteşem Üzümlü Fındıklı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler
- 125 gr tereyağı/ margarin
- 1/4 (çeyrek) su bardağı sıvı yağ (su bardağı ölçüm 200ml)
- 2 yumurta (1 inin sarisi üzerine sürülecek)
- 1 su bardağından 1 parmak eksik şeker
- 1 limon kabuğu rendesi
- 1 su bardağı kuru üzüm
- Yarım su bardağı fındık
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 3. 5 -4 su bardağı un
Muhteşem Üzümlü Fındıklı Kurabiye Tarifi Yapılışı
Çok lezzetli ağızda dağılan bir kurabiye tarifi paylaşmak istiyorum.
Bu ölçüyle toplamda 22 adet çıktı.
- Üzümü 5dk kadar soğuk suda bekletip süzelim.
- Fırını 180 derecede ısıtalım.
- Oda ısısındaki tereyağı, yumurtaları, sıvı yağı, limon kabuğu rendesini, vanilya ve şekeri yoğurma kabına alalım. (1 yumurta sarısını kenara almayı unutmayalım).
- Bu karışımı iyice karıştıralım, homojen kıvam alınca unun yarısını ve kabartma tozunu ekleyip yoğuralım.
- Yumuşak ele yapışmayan kıvam alana dek unu ekleyelim.
- Kıvam alınca kırılmış fındık ve üzümleri ekleyip yoğuralım.
- Hamuru ikiye bölüp ince uzun yayalım. Bıçakla eşit parçalara ayırıp elimizle yassılaştıralım ve çatalla şekil verelim.
- Yağlı kağıt serilmiş tepsiye alalım, yumurta sarısı sürüp fırına verelim.
- Altı üstü kızarana kadar pişirelim yaklaşık 20 dakika sürüyor.
Eve yayılan güzel kokunun tadını çıkaralım 🙂
Afiyet olsun.
