Nefis Üzümlü Cevizli Kıyır Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler
- 1 paket oda sıcaklığında margarin ya da tereyağı
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 2 yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- Yarım paket kabartma tozu
- 1 çay bardağı iri kıyılmış ceviz
- 1, 5 çay bardağı doğranmış kuru üzüm
- 3, 5-4 su bardağı un
Nefis Üzümlü Cevizli Kıyır Kurabiye Tarifi Yapılışı
Bu kurabiye kuru meyveli kurabiye olarakta algılanabilir yani evde üzüm yoksa incir ya da kuru kayısı ile de yapılabilir.
- Yumurtanın akı yoğurma kabına alınır, sarısı kurabiyelerin üstüne sürülmesi için ayrılır.
- Tereyağı, yumurta, şeker, kabartma tozu, vanilya ve sıvı yağ karıştırma kabına alınır iyice karıştırılır, isterseniz mikserle karıştırın.
- Ardından un ilavesi yapılır ve ele yapışmayan bir kurabiye hamuru yoğrulur, ceviz ve üzüm eklenir, tekrar yoğrulur.
- Hamur rulo yapılır ve bıçak yardımıyla 1 parmak genişliğinde kesilir (isterseniz elle şekil verin)
- Üzerine yumurta sarısı sürülür.
- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirilir ve 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun.
