Kurabiye Tarifleri
Orjinal Çatlak Kurabiye

Orjinal Çatlak Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler
- 3 yumurta
- 200 gr tozşeker
- 120 gr bitter
- 60 gr tereyağ
- 230 gr un
- 50 gr kakao
- 20 gr kabartma tozu
- Bir cimdik tuz
Üzerine;
- 40 gr pudra şekeri
- 7 gr tozşeker
Ev ölçüleri;
- 3 yumurta
- 1 su bardağı +2 yemek kaşığı Tozşeker
- 60 gr tereyağı
- 1. 5 su bardağı un
- Yarım su bardağı kakao
- 1. 5 paket kabartma tozu
- 120 gram bitter çikolata
Üzeri için;
- 1 tatlı kaşığı tozşeker +yarım çay bardağı pudra şekeri
Orjinal Çatlak Kurabiye Tarifi Yapılışı
- Yumurta ve tozşeker mikserde karışacak kadar çırpılır.
- Eritilmiş tereyağına çikolatalar eklenip eritilir ve karışıma yavaş yavaş ekleyip karışacak kadar çırpılır.
- Kuru malzemeler elenip diğer malzemeye eklenir.
- 1 dk çırpılır ve buzdolabına kaldırılıp 1saat bekletilir.
- Daha sonrasında 30/34 grlık şekil verilip tozşeker ve pudra şekeri karışımına bulanıp 170 derece önceden ısıtılmış fırında 15 dk pişirilir.