Portakal Dolgulu Kurabiye

Portakal Dolgulu Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

  • 1 paket oda sıcaklığında margarin
  • 1 çay bardağından iki parmak eksik sıvı yağ
  • 1 buçuk çay bardağı şeker
  • 1 yumurta
  • 1 buçuk yemek kaşığı katı yoğurt
  • 1 paket vanilya
  • Yarım paket kabartma tozu
  • 4 su bardağı un
  • 1 yemek kaşığı limon suyu

İç malzemesi için ;

  • 2 portakal kabuğu rendesi
  • 2 portakalın kendi
  • 1 çay bardağı şeker
  • 1 buçuk çay kaşığı tarçın
  • 2 yemek kaşığı ceviz

Üzeri için ;

  • Pudra şekeri

Portakal Dolgulu Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

İç malzemesi için portakal kabuklarını rendeledikten sonra portakalların dışındaki beyaz kısmı soyuyoruz. Portakalları küçük küçük doğruyoruz. İçine şekerini de ekleyerek kısık ateşte ara sıra karıştırarak portakal suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Altını kapatıp tarçın ve cevizini ekliyoruz. Bir kenara alıp soğumaya bırakıyoruz. Hamuru için bütün malzemeleri yoğurma kabına alıp ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Ununu 3 buçuk su bardağından sonra kontrollü bir şekilde ekliyoruz. Hamurdan yumurtadan biraz küçük topaklar elde ederek yuvarlayıp avucumuzun içinde düzleştiriyoruz. Içine portakallı harcımızdan bir çay kaşığı koyup uçlarını bitiştirerek fazla ezmeden yuvarlıyoruz. İsteğe göre farklı şekillerde verebilirsiniz. İsterseniz üzerine bıçakla çapraz çiziklerde atabilirsiniz. Yağlı kağıt serili tepsiye aldığımız kurabiyelerimizi 170 derece fırına veriyoruz. İlk 10 dakikadan sonra fırının üstünü kapatarak kurabiyelerin üstünün fazla kızarmamasını sağlıyoruz. Toplamda 25 dakika pişiriyoruz. İç harcından biraz arttı, birdahaki sefere kullanmak için poşetleyip buzluğa attım. Fırından çıkardığımız kurabiyelerimizin ilk sıcağı çıktıktan sonra üzerine pudra şekeri serpiştiriyoruz. Kurabiyelerimiz servise hazırdır. Çok güzel olmuştu.
Deneyeceklere afiyet olsun.

, Portakal Dolgulu Kurabiye www.kurabiyetarifleri.com.tr farkıyla sizlerle.

Tarifi Puanlandır:
12345

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir