Portakallı Üzümlü Cevizli Kurabiye

Portakallı Üzümlü Cevizli Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 3 yumurta ( birinin sarısı üzerine)
• 1, 5 su bardağı şeker
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı erimiş tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 paket vanilya
• 1 portakal kabuğu rendesi
• Yarım portakalın suyu
• 1 su bardağı kuru üzüm
• 1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz
• 4-5 su bardağı un

Portakallı Üzümlü Cevizli Kurabiye Tarifi Yapılışı

1. Yoğurma kabına yumurtaları, yağları, yoğurdu, şekeri, portakal suyunu ve rendesini koyup karıştırın.
2. Yavaş yavaş unu, karbonatı, kabartma tozunu ve vanilyayı eleyerek ekleyin. Ele yapışan bir hamur olacak.
3. Son olarak cevizleri ve üzümleri ekleyip yoğurun.
4. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
5. Üzerine ayırdığınız yumurta sarısına 1 yemek kaşığı süt ilave edip karıştırın.
6. Kurabiyelerin üzerine fırça yardımıyla sürün ve toz şeker serpin.
7. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 25-30 dk kontrollü pişirin.