Püf Noktalarıyla Beze (Videolu)

Püf Noktalarıyla Beze (Videolu) Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet yumurta akı
• 2 çay bardağı pudra şekeri
• 1 cimdik tuz

Püf Noktalarıyla Beze (Videolu) Tarifi Yapılışı

1. Yumurta aklarını tuzu ekleyip mikserle çırpalım.
2. 5 dakika kadar çırpıp içerisine pudra şekerini ekleyip toplam 15 dakika çırpalım.
3. Çırptığımız kabı ters cevirince dökülmüyorsa, akmıyorsa olmuş demektir.
4. Parlak ve katı bir görüntüsü  olması gerekiyor.
5. Sıkma torbasının ucuna yıldız uç takıp yağlı kağıt serdiğim fırın tepsisine sıkıyorum.
6. Önceden ısıttığım 100 derecelik fırında 50 dakika pişirip fırından çıkaralım ve hazır.
   📌Püf noktalarından da size bahsetmek istiyorum.
   📌Yumurta aklarını çırpacağımız kap cam veya metal olması gerekiyor.
   📌Yumurtalarınız oda sıcaklığında olması gerekiyor.
   📌Yumurta aklarını sarısından güzel bir şekilde ayıralım bir damla bile yumurta sarısı karışmamalı.
   📌Ve çırpacağımız kap kuru olmalı su ile temas etmemeli.
   📌Son olarak bazı mikserlerin gücü düşük oluyor çırpılma süresi uzun olabiliyor veya gücü düşük olduğu için yumurta akları katı hale geçemiyor.
   Tarifimin videosu için👇🏻