Renkli Pi Kurabiyeleri Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı mısır nişastası
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 3 su bardağı un
- 200 gr sana yağı
- 1 paket vanilya
- Limon esansı ya da tarçın
Süslemesi ;
- 125 gr pembe ve mavi şeker hamuru
- Glazürü süsleme kalemleri
Renkli Pi Kurabiyeleri Tarifi Yapılışı
- Kurabiye malzemelerini bir kapta kıvam alana dek yoğuruyoruz.
- Sana yağını oda ısısında önceden bir saat bekletmenizi tavsiye ederim o şekilde daha kolay yoğurma işlemi yapılıyor. Biraz ele yapışan kıvamı olacak.
- Daha sonra hamurumuzu dolapta yarım saat kadar bekletiyoruz ki açması kolay olsun.
- Dolaptan çıkarınca hamurumuzu merdane ile açıyoruz bir parmak kalınlığında olmasını tavsiye ederim çok ince olmasın.
- Kalıplarla şekil verip yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye diziyoruz.
- Bu arada hamuru nişasta ile açmalısınız. 180 derecelik fırında 10 dakika pişirmeliyiz. Çok pişirince kurabiye kendini çekiyor ve küçülüyor bunun için az pembeleşmesi yeterli.
- Kurabiyeler pişince yarım saat soğumalarını beklemeliyiz hemen şeker hamurunu yapıştırırsak eriyorlar.
- Şeker hamurunu da nişasta ile çok ince açıp su ile üstünü ıslattığımız kurabiyelerimize yapıştırıyoruz.
- Bir saat sonra kuruyunca da kalemlerimizle üzerine istediğimiz şekil ve yazıları yapabiliriz. Kolay gelsin ve afiyet olsun🌸☘️☘️🌺
