Susamlı Kurabiye ( Kıyır Kıyır ) Tarifi İçin Malzemeler
- 125 gram tereyağ
- 1 çay bardağından iki parmak az zeytinyağı
- 1 su bardağı susam
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 3-4 kaşık pudra şekeri
- 1 yumurta sarısı içine beyazı dışı için
- 2, 5 su bardağı un kullandım ben ama cıvık olursa daha da eklenebilir
Dışına;
- Fındık, ceviz yada susam nasıl tercih ederseniz
Susamlı Kurabiye ( Kıyır Kıyır ) Tarifi Yapılışı
- Öncelikle 1 su bardağı susam tavada kavrulur.
- Soğuması için bir kenara bırakılır.
- Soğuduktan sonra susam, tereyağı, vanilya, kabartma tozu, zeytinyağı, pudra şekeri ve 1 yumurta sarısı güzelce karıştırılır.
- Daha sonra unu kontrollü ekleyerek yoğuruyoruz.
- Kurabiye hamuru kıvamına gelince ceviz büyüklüğünde yuvarlayıp yumurta akına batırıp ceviz, fındık yada susama bulayalım ve tepsiye dizelim.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim. Ben 25 dakika pişirdim fırından fırına değişebilir siz 20 dakikadan sonra kontrollü pişirin🤗afiyet olsun😋
