Tarçınlı Ve Cevizli Çatlak Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 200 gr tereyağı ya da (Margarin)
• 1 çay bardağından 1 parmak eksik sıvıyağ
• 1 yumurta beyazı (Sarısını kullanmıyoruz)
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı çekilmiş ceviz
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 çay kaşığı tarçın
• 3-4 su bardağı un

Üzeri için

• Pudra şekeri ve tarçın

Tarçınlı Ve Cevizli Çatlak Kurabiye Tarifi Yapılışı

1. İlk olarak oda ısısındaki tereyağını ,sıvıyağı ,pudra şekerini ve yumurta akını alıp karıştırıyoruz.
2. Ardından kabartma tozu, vanilin kıyılmış ceviz tarçın ekleyip tekrar karıştırıyoruz.
3. En son eleyerek yavaş yavaş aldığı kadar yani kulak memesi kıvamına gelene kadar un ekliyoruz ve iyice yoğuruyoruz. Yaklaşık 5-6 dk kadar güzelce yoğuruyoruz.
4. Malzemeler birbirine geçip şekil alacak kıvama gelince fırın tepsimize sermiş olduğumuz yağlı kağıt üzerine tek tek diziyoruz ve 160 – 170 derecelik fırında yaklaşık 20 dk kadar kontrollü pişiriyoruz.
5. Üzeri hafif pembeleşince fırından çıkarıyoruz fazla üzerinin kızarmamasına dikkat edelim
6. Fırından çıkarıp ilk sıcağının çıkmasını bekliyoruz ve üzerine biraz tarçın ve birazda pudra şekeri serpeliyoruz
   Afiyet Olsun ????????