Umaçlı Kurabiye

Umaçlı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

  • 250 gr tereyağı
  • 1 yumurta
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 4 su bardağı un
  • 1 çay kaşığı vaniliya
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu

İçlik :

  • 170 gr. tetreyağı
  • 2 su bardağı şeker
  • 2 su bardağı un
  • 1 çay kaşığı vanilya
  • 1 çay kaşığı Kakule ( Hill )

Umaçlı Kurabiye Tarifi Yapılışı

İç malzemenin yapılışı :

Unun üzerine sert tereyağını rendeleyip elimizle umaç haline getirip. Sonra üzerine şekeri, vanilya ve kakuleyi ilave edip karıştırıyoruz. İç harcımızı hazırdır.

Hamurun yapılışı :

Unun üzerine sert tereyağını rendeleyip, yumurta, yoğurtu, vanilya ve kabartma tozunu da ilave ediyoruz.
Hamurumuzu çok hassas bir şekilde yoğruyoruz.
Hamurdan 5 beze edip, Buzdolabında 20 dakika bekletiyoruz.
Bezeleri teker-teker açıyoruz sonra iç harcımızı 5- er yere bölüyoruz. Her Bezlenin üzerine ayırdığımız iç harcından koyup, yufkanın her yerine dağıtarak, üzerine hafifce bastırıp, rolo haline getiriyoruz. Sonra tırtırlı bıçakla istediğimiz şekilde kesiyoruz Yumurta sarısının içinde portakal renginde gıda boyası karıştırıp Kurabiyelerin üzerine sürüp, Kurabiyelerin yarısının üzerine hiç bir şey sürmeden fırına veriyoruz (180 °C ) Kurabiyeler piştikden sonra, Yumurta sarısı sürmediğimiz Kurabiyelerin üzerine Pudra şekeri serpiyoruz.

Tarifi Puanlandır:
12345

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir