Birbirinden güzel kurabiye tariflerine kaldığımız yerden devam ediyoruz. Bu yazımızda Vitray Kurabiye Tarifi vereceğiz.

• 1 yumurta
• 125 gr tereyağı
• Yarım su bardağı pudra şekeri
• Yarım su bardağı pirinç unu
• 1,5-2 bardak un
• Yarım paket vanilya
• Küçük renkli şekerler

Şeker hariç diğer malzemeler ile hamuru yoğurduktan sonra merdane ile açılarak bir bardak ile yuvarlaklar kesilir. Bu yuvarlakların ortaları da dilediğimiz minik kalıplarla veya şişe kapakları ile çıkartılır. Tepsiye dizilir. Bu ortadaki boşluklara minik şekerler parçalanarak koyulur. Dilerseniz iki renkte koyabilirsiniz. Ebruli bir görüntü elde edersiniz. Daha sonra fırına verip pişirilir. Şekerler eriyerek yayılacak ve cam gibi bir görüntü alacaktır. Fırından çıkarınca soğuyana kadar bekletilir ve tepsiyi boşaltılır.