Yerfıstığı Ezmeli Kurabiye

Yerfıstığı Ezmeli Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

  • 200 gram şeker (2 çay bardağı)
  • 1 adet yumurta
  • 100 gram yer fıstığı ezmesi (1 çay bardağı)
  • 60 gram tereyağı
  • 180 gram un (yaklaşık 3 çay bardağı)
  • 1, 5 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • 50 gram yer fıstığı (üzerine yerleştirmek için)

Üzerine:

  • 60-70 gram bitter çikolata

Yerfıstığı Ezmeli Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Bir kabın içinde şeker ve yumurta mikserle çırpılır. Daha sonra yağ ve yer fıstığı ezmesi ilave edilir tekrar çırpılır. Mikser bırakılır, vanilya ve un yavaş yavaş dökülerek hafif yumuşak bir hamur elde edilir. Folyo içine kaplanır, buzdolabında 15 dakika dinlendirilir. Yağlı kağıt serilmiş tepsi hazır edilir. Hamur yaklaşık 20-24 parçaya kopartılır. Bu parçalar elle yuvarlanır ve hafifçe çatalla ezilir. Kenarları çatlarsa elle düzeltilir. Üzerlerine yarım yer fıstığı bastırılır. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10-15 dakika arası pişirilir. Kurabiyeler tepside sertleşince telin üzerine alin ve üzerlerine eritilmiş çikolata ile süsleyin. Çikolatası donduktan sonra kurabiye kutusunda saklayın, böylece gevrekliğini tutacaktır.

Afiyet olsun!

Tarifi Puanlandır:
12345

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir