Yumuşacık Portakallı Kurabiye

Anasayfa » Kurabiye Tarifleri » Yumuşacık Portakallı Kurabiye
Yumuşacık Portakallı Kurabiye

Oylama

12345

Eklenme Tarihi : 27.12.2015  |   Okunma : 119  |   Yorum : 0

Yumuşacık Portakallı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

  • 250 gram oda sıcaklığında tereyağ (margarinde olur)
  • 1 ajda pekkan bardağı sıvı yağ
  • 1 ajda pekkan bardağı yoğurt
  • 1 ajda pekkan bardağı şeker
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • Aldığı kadar un

İç malzemesi;

  • 3 iri boy portakal kabuğu
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı su
  • 1 su bardağı + 2 yemek kaşığı tuzsuz lor peyniri

Üzeri için;

  • Pudra şekeri

Yumuşacık Portakallı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak iç malzemesini hazırlayalım.
Portakal kabuklarını ince küp küp doğruyoruz. Tencereye alıp üzerini biraz geçecek şekilde su doldurup iyice kaynayıp suyunu biraz çekene kadar pişiriyoruz altını kapatıp suyunu süzüp aynı işlemi ikinci defa da yapıyoruz ,bu işlem portakalın acımsı tadını almak için. Tekrar süzdüğümüz portakal kabuklarını 3. seferde 1 su bardağı su ve şeker ile suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Pişen kabukları iyice soğuttuktan sonra peynirini ilave edip karıştırıp hamuruna geçebilirsiniz. Bu iç malzemeyi bir gün öncesinden hazırlayabilirsiniz ben öyle yapıyorum.
Hamuru:
Un hariç bütün malzemeleri güzelce mıncıklıyoruz ,unu da yavaş yavaş ilave ederek yoğuruyoruz. Kurabiye hamurumuzda hazır. Cevizden biraz büyük hamur parçası alarak avucumuzda ince açıyoruz ortasına 1 yemek kaşığı iç malzemeden koyarak kenarlarından kapatarak yuvarlıyoruz. Gerebiç kurabiye kalıbınız varsa içine güzelce bastırıp tepsinin kenarına 1 kere ters vurdum mu çok kolay çıkıyor. önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişiriyoruz. Soğuduğunda pudra şekeri serpiyoruz ,afiyet olsun 🙂
Difrize atmak için yaptığımdan hepsine pudra şekeri dökmedim, misafirim geldiğinde biraz fırında ısıtacağım. Her yaptığımda gerebiç kurabiye kalıbından geçirirdim ve çok güzel modeli çıkardı bu sefer modeli çıkmadı.
SEVGİLER.

, Yumuşacık Portakallı Kurabiye www.kurabiyetarifleri.com.tr farkıyla sizlerle.

Bu Tarifimize Baktınız Mı?  Minik Fındıklı Kurabiye

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün Tarifi