Tahinli Kurabiye Tarifine Giriş
15 dakikada hazırlayabileceğiniz bu nefis kurabiyeler, özellikle yanında bir bardak sütle harika bir uyum sağlar. Tatlı kurabiye, günün her anında afiyetle tüketilebilir; ister kahvaltıdan sonra, ister çay saatinde, hatta yatmadan önce bile.
Tahinin Faydaları
Tahin, hem tatlılarda hem de yemeklerde muhteşem bir tat katmaktadır. Diğer yağlardan farklı bir lezzet sunar ve zengin besin değerleri ile de dikkat çeker. Kalsiyum, fosfor, magnezyum ve demir açısından zengin olan tahin, ayrıca E ve B1 vitaminleri bakımından da oldukça faydalıdır.
Kurabiye İçin Malzemeler
- 120 gram tahin
- 100 gram badem unu
- 100 gram şeker
- 2 yemek kaşığı un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- Bir tutam tuz
- Susam veya haşhaş tohumu (isteğe bağlı)
Kurabiyenin Yapılışı
- Öncelikle, bir karıştırma kabında tahini ve şekeri iyice çırpın.
- Daha sonra, badem ununu ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
- Un, kabartma tozu ve tuzu ilave ederek yumuşak bir hamur elde edin.
- Hamurunuzun üzerine isteğe bağlı olarak narenciye kabuğu veya baharatlar ekleyebilirsiniz; zencefil ve tarçın harika birer seçenek!
- Hazırladığınız hamuru dilediğiniz şekillerde yuvarlayın ve üzerine susam veya haşhaş serpin.
- Önceden ısıtılmış 175 derece fırında, kurabiyeleri altın rengi alana kadar pişirin.
Tahinli Kurabiye Saklama Önerileri
Fazladan hazırladığınız kurabiyeleri buzlukta 3 aya kadar saklayabilirsiniz. En pratik yöntemi, hamuru streç filme sarıp silindir haline getirerek dondurmanızdır. Pişirmeden 1 saat önce buzdolabından çıkararak dilimleyip fırına verebilirsiniz.
Tahinli Kurabiye ile Alternatif Tarifler
Tahin, hem tatlılarda hem de yemeklerde eşsiz bir lezzet sunar. Eğer tahinli kurabiyeleri sevdiyseniz, tahinli brownie veya tahinli sufle gibi diğer tarifleri de denemek isteyeceksiniz. Şimdi mutfağa geçelim ve bu nefis kurabiyeleri hazırlamaya başlayalım!
